Acerca de LICETH DAYANA GOMEZ BEDOYA
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Acerca de mi
Soy ingeniera agropecuaria con experiencia en aseguramiento de la calidad e inocuidad alimentaria. Me apasiona trabajar en la industria de alimentos, garantizando que cada proceso cumpla con los más altos estándares de calidad, inocuidad y control de procesos. Tengo conocimientos en BPM, POES y HACCP, además de la realización de análisis fisicoquímicos, microbiológicos y sensoriales que aseguran productos inocuos y de excelente calidad. Me caracterizo por mi compromiso con la mejora continua, la trazabilidad y el cumplimiento de la normatividad sanitaria y de calidad (ISO 22000, INVIMA). Busco seguir creciendo profesionalmente en el área de calidad, aportando mi dedicación, responsabilidad y atención al detalle a empresas del sector lácteo y alimentario.
INFORMACIÓN ACADÉMICA
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2017 - 2023
POLITECNICO JAIME ISAZA CADAVID
INGENIERA AGROPECUARIA
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2013 - 2016
INSTITUTO FERRINI
BACHILLER ACADEMICO
Experiencia
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2023 - 2025
CENTRAL GANADERA S.A
ANALISTA DE CALIDAD
Supervisé los procesos de beneficio animal, garantizando la inocuidad, trazabilidad y el cumplimiento de la normatividad sanitaria y ambiental. Controlé parámetros de calidad como temperatura, pH y limpieza de línea, elaborando reportes técnicos y gestionando planes de mejora continua. Asimismo, aseguré el cumplimiento de los estándares del INVIMA mediante la verificación de procesos, el registro de hallazgos y el seguimiento a las acciones correctivas.
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2023 - 2023
CENTRAL GANADERA S.A
PRACTICAS PROFESIONALES
Apoyé la comercialización de subproductos bovinos y porcinos, contribuyendo al aumento de ventas y la fidelización de clientes. Elaboré informes de gestión y seguimiento comercial, mejorando la eficiencia en la toma de decisiones. Además, participé en el desarrollo y ejecución de pruebas piloto, aportando análisis técnicos y propuestas para optimizar los procesos comerciales.
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2025 - Actualmente
J.A FRIGOANTIOQUIA
ANALISTA DE CALIDAD
Implemento y superviso los POES en las áreas de beneficio bovino y porcino, garantizando condiciones sanitarias adecuadas antes, durante y después de la producción. Realizo controles de temperatura y análisis fisicoquímicos, incluyendo la verificación de partes por millón (ppm) en líquidos orgánicos, asegurando el cumplimiento de estándares de inocuidad y calidad. Además, diligencio y verifico los formatos preoperacionales, operacionales y postoperacionales, garantizando la trazabilidad y la conformidad con los protocolos establecidos.