COORDINADOR (A) DE RESTAURANTE QUE QUIERA CONSTRUIR, TRANSFORMAR Y LIDERAR

Restaurante ubicado en Marinilla, requiere una persona que disfrute liderar equipos, optimizar procesos y convertir un servicio en una experiencia. Líder Gastronómico, capaz de transformar nuestro restaurante institucional en un referente de excelencia, innovación y servicio impecable.

Tendrás el reto de liderar una operación que impacta diariamente a una comunidad educativa y que además desarrolla servicios de catering, eventos corporativos y eventos sociales.

Tu campo de acción será:

🍽 Diseño de cartas y menús
🛡 Inocuidad alimentaria
📌 Coordinación de eventos
📊 Control de costos
👥 Gestión de personal
⚙ Tecnificación y mejora de procesos

Perfil Académico:

✅ Profesional o tecnólogo(a) en Gastronomía, Administración Hotelera, Ingeniería de Alimentos o carreras afines.
✅ Experiencia mínima de 3 años liderando operaciones gastronómicas, restaurantes institucionales o servicios de alimentación.
✅ Conocimiento y aplicación de la Resolución 2674 de 2013.
✅ Manejo y aplicación de HACCP y BPM (Buenas Prácticas de Manufactura).
✅ Conocimiento en costos, inventarios, indicadores de gestión y planeación operativa.

Salario: Se informa en la entrevista.

Si te identificas con este perfil y buscas un lugar donde tus ideas, liderazgo y experiencia puedan marcar una diferencia, queremos conocerte, postúlate a la oferta a través del siguiente enlace https://forms.gle/Nj21rGQtnkx4jpRh8 y compártenos tu hoja de vida a la dirección electrónica.