UNIVERSIDAD DE ANTIOQUIA

MICROBIÓLOGA INDUSTRIAL Y AMBIENTAL

Proquident

ANALISTA DE MICROBIOLOGÍA

• Análisis microbiológico de materias primas, productos en proceso, producto terminado, ambientes, superficies y manipuladores según normativas.
• Análisis del sistema de agua mediante técnica de filtración por membrana.
• Lectura y reporte de resultados en sistema.
• Liberación de lotes por análisis microbiológicos.
• Preparación de medios de cultivo.
• Preparación y esterilización de todo el material usado en el laboratorio de microbiología.
• Control calidad analítico de microbiología.
• Acompañamiento en el plan de limpieza y desinfección de la planta mediante muestreos estrategicos.
• Mantenimiento de estándares de calidad internos, cumpliendo con normativas y protocolos establecidos.

Aquavida Laboratorio

ANALISTA DE MICROBIOLOGÍA

• Líder del área de microbiología del laboratorio.
• Toma de muestras y análisis microbiológico de aguas potables, piscinas y aguas naturales mediante técnica de filtración por membrana y técnicas tradicionales.
• Recuento y reporte de microorganismos de acuerdo con la normativa aplicada en la matriz analizada.
• Análisis de datos y elaboración de informes.
• Manejo de cepas ATCC.
• Toma de muestras de superficies y ambientes.
• Elaboración de medios de cultivo y preparación de material.

Industrias Cory

ASESOR TÉCNICO COMERCIAL

• Asesoramiento en la identificación de puntos críticos de control en el proceso que llevan a cabo diferentes empresas de alimentos.
• Diseño y elaboración de programas de limpieza y desinfección que ayuden a prevenir la contaminación microbiana en proceso de producción y producto terminado principalmente en la industria alimentaria.
• Implementación y realización de auditorías internas.
• Asesoría en productos y principios activos específicos de acuerdo con la necesidad de cada cliente.

Planta de Derivados Lácteos Colanta, San Pedro de los Milagros

APRENDIZ CONTROL CALIDAD

• Análisis microbiológico de materia prima y producto terminado por medio de técnicas
• tradicionales, Petrifilm y la metodología Tempo.
• Elaboración e implementación de planes de monitoreo ambiental en diferentes líneas de proceso basada en el sistema HACCP.
• Toma de muestras de superficies, ambiente, aguas y manipuladores.
• Preparación y esterilización de todo el material de laboratorio.
• Elaboración de medios de cultivo generales y específicos.
• Procesamiento de muestras y análisis microbiológico de microorganismos mesófilos,
• mohos y levaduras, E. coli y Listeria spp en muestras ambientales.
• Recepción de muestras de materias primas y producto terminado para el registro, pesaje, hidratación y preparación para los respectivos análisis de acuerdo con la normativa aplicable.