Acerca de Santiago Vega
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Acerca de mi
Bachiller académico, con 8 meses de experiencia como auxiliar de cocina. Desempeñando funciones como: limpieza y desinfección de cocina, preparación de alimentos tipo parrilla, frituras y cocina tradicional. Además, cuenta con experiencia como barman. Con curso de manipulación de alimentos. Con competencias laborales como: orientación al servicio, facilidad de aprendizaje y adaptación al cambio.
Experiencia
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2025 - 2026
Estadero Asados soña rosa
Aux de cocina
Durante mi trabajo en un restaurante de comida típica tradicional de Antioquia, desempeñé funciones como auxiliar de cocina, apoyando en la preparación de alimentos de acuerdo con las recetas tradicionales, el alistamiento de ingredientes y la correcta manipulación de insumos. Me encargaba de mantener el orden y la limpieza del área de trabajo, el lavado y desinfección de utensilios, y el cumplimiento de las normas de higiene y seguridad alimentaria. Asimismo, colaboraba con el equipo de cocina para asegurar un servicio ágil y una presentación adecuada de los platos, contribuyendo a la calidad y autenticidad del servicio gastronómico.