Folklore: El Saber de un pueblo

“Las recetas son la excusa, las historias el objetivo, pero unas sin las otras no funcionan. Porque lo que queremos es celebrar que la cocina siga siendo esta herramienta maravillosa no solo para preservar las tradiciones y que logre adaptarse a las nuevas condiciones sin perder su esencia, sino que se mantenga como el vínculo por excelencia con las historias de infancia.”