Descripción
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Buscamos auxiliar de cocina, con doce (12) meses de experiencia en cocina de restaurantes, que desee aportar su talento y compromiso en la preparación de alimentos y el cumplimiento de los estándares de calidad e higiene, contribuyendo al crecimiento y excelencia del servicio.
Formación académica:
Bachiller académico/a.
Misión del cargo:
Apoyar los procesos de preparación de alimentos, limpieza, almacenamiento e inventario, garantizando el cumplimiento de las normas de higiene, calidad y seguridad alimentaria establecidas por la organización.
Funciones:
– Preparar alimentos mediante actividades de mise en place, incluyendo pelado, corte, picado y pesaje de ingredientes.
– Mezclar ingredientes y apoyar el emplatado de los productos antes de su servicio.
– Realizar la limpieza y desinfección de utensilios, equipos y áreas de trabajo.
– Recibir, revisar y organizar los pedidos e insumos de cocina.
– Almacenar los alimentos aplicando el sistema PEPS y verificando las fechas de vencimiento.
Conocimiento:
– BPM (Buenas Prácticas de Manufactura).
– Manipulación de alimentos.
Competencias laborales:
Trabajo en equipo, puntualidad, orientación al servicio y compromiso laboral.
Salario: $1.750.905 + prestaciones legales vigentes.
Tipo de contrato: término fijo.
Horario: lunes a domingo con un (1) día de descanso en semana.
Lugar de trabajo: Llanogrande.
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