Descripción
Misión del cargo
Asegurar el flujo correcto de la flor desde la recepción hasta el alistamiento y despacho, cumpliendo estándares de calidad, tiempos de proceso, cadena de frío y buenas prácticas de manufactura (BPM), para que los pedidos se entreguen a tiempo, en especificación y con mermas controladas.
Responsabilidades clave
- Recepción de flor: verificación de cantidades, estado fitosanitario y temperatura; descarga y ubicación en zonas designadas.
- Pre‑hidratación: preparación de soluciones, control de tiempo y temperatura, rotulado y registros.
- Selección y clasificación: por grado/tamaño, color, apertura y condición
- Empaque: armado de cartón, sunchado de cajas, protección de cabezas, colocación de accesorios (sleeves, geles/frío), etiquetado y cierre según POE.
- Tinturados por inmersión: preparación de mezcla, inmersión controlada, escurrido y fijado; disposición segura de residuos.
- Inventarios y trazabilidad: conteos, kardex, rotulado por lotes, formatos y checklists; apoyo a calidad en liberaciones.
- Cargue/descargue: movimiento interno de materia prima, insumos y producto terminado; armado de pallets/estibas.
- Limpieza y orden (5S): aseo de áreas, herramientas y equipos; segregación de residuos.
- Seguridad y cumplimiento: uso de EPP, observancia de POE/BPM, RIT y políticas internas (incluida la prohibición de uso de celular personal en horario laboral).
- Otras tareas afines asignadas por el jefe inmediato.
Requisitos del cargo
Académicos: Educación básica secundaria (bachiller preferible).
Experiencia: 0–1 año en poscosecha, agroindustria, empaque o logística (no excluyente).
Conocimientos técnicos deseables:
- Manejo básico de hidratantes, temperaturas y tiempos de pre‑enfriamiento.
- Medición de diámetros/grades, criterios de calidad y manejo de mermas.
- Uso de herramientas: tijeras/cuchillos, sunchadora, selladora, báscula, cinta métrica, termómetro, montacargas/manual (si aplica).
- Nociones de BPM, POE y seguridad química para tinturados.
Condiciones físicas: Trabajo de pie prolongado, manipulación de cargas hasta 20 kg, operaciones en áreas frías; sin restricciones médicas para estas actividades.
Documentos: Cédula, EPS/AFP, certificado bancario; exámenes médicos de ingreso.
Competencias y comportamientos
- Orientación a la calidad y detalle.
- Productividad y manejo del tiempo.
- Trabajo en equipo y comunicación asertiva.
- Disciplina y cumplimiento de procedimientos.
- Aprendizaje continuo y adaptabilidad.
- Integridad y cuidado de activos (herramientas/insumos).
Indicadores de gestión
- Productividad: bunches/cajas procesadas por hora.
- Calidad de proceso: % de rechazo/reproceso por errores de selección, empaque o rotulado.
- Merma controlada: % de merma vs. objetivo.
- Cumplimiento de tiempos de ciclo por estación (pre‑hidratación, selección, empaque).
- Trazabilidad y registros: % de formatos completos/sin errores.
- Seguridad: incidentes/casi incidentes; uso correcto de EPP y checklists de seguridad.
