1. PROPÓSITO DEL CARGO

Ejecutar las actividades operativas del proceso de postcosecha de flores, garantizando el correcto clasificado, empaque, tinturado,  etiquetado y preparación del producto, asegurando el cumplimiento de los estándares de calidad exigidos por los mercados internacionales de exportación.

Su función impacta directamente la presentación final del producto, la satisfacción del cliente internacional y la reputación de la empresa exportadora

2. UBICACIÓN ORGANIZACIONAL

Depende de:
Líder de Postcosecha / Coordinador de Producción

Coordina con:

• Área de postcosecha
• Logística
• Control de calidad
• Área comercial

3. FUNCIONES PRINCIPALES DEL CARGO

Las actividades del cargo están orientadas al manejo adecuado del producto floral dentro del proceso de postcosecha.

A. Manejo y preparación de producto

• Realizar cargue y descargue de flor y materiales dentro del área de postcosecha.
• Ejecutar el clasificado de flores según tamaño, color y calidad.
• Preparar el producto según las órdenes de despacho y especificaciones del cliente internacional.

Estas funciones hacen parte directa de las labores definidas para el cargo en la empresa.

B. Empaque y acondicionamiento

• Armar cajas de cartón para el empaque del producto.
• Realizar encapuchado de flor para protección durante transporte.
• Empacar las flores según requerimientos del cliente.

C. Preparación de producto especial

• Preparar tinturas o soluciones de coloración de acuerdo con los estándares establecidos.
• Aplicar procesos especiales requeridos para el acabado del producto.

D. Preparación para despacho

• Realizar zunchado y sellado de cajas listas para exportación.
• Ejecutar el etiquetado correcto según cliente, destino y lote.
• Garantizar la correcta identificación del producto para trazabilidad.

Estas actividades forman parte de los procesos de empaque y despacho definidos en el contrato laboral.

E. Orden y sostenibilidad

• Mantener el orden, limpieza y organización del área de trabajo.
• Realizar separación de residuos desde la fuente.
• Cumplir con las políticas ambientales de la empresa.

F. Mejora continua

• Aportar ideas que permitan mejorar:
  • Procesos
  • Productividad
  • Calidad del producto
  • Organización del área

4. RESPONSABILIDADES CLAVE

El auxiliar de postcosecha tiene responsabilidad directa sobre:

✔ Calidad final del producto
✔ Cumplimiento de órdenes de exportación
✔ Manipulación adecuada de flores
✔ Uso correcto de insumos
✔ Cumplimiento de protocolos de calidad
✔ Manejo responsable de los materiales

Un error en esta etapa puede afectar directamente exportaciones, clientes internacionales y la reputación de la empresa.

5. REQUISITOS DEL CARGO

Formación académica

• Educación básica primaria o secundaria.
• Deseable formación técnica en:
  • floricultura
  • procesos agrícolas
  • logística de producción.

Experiencia

• Deseable experiencia de 6 meses a 1 año en floricultura o procesos agrícolas.
• Conocimiento en manipulación de flores o productos agrícolas.

6. COMPETENCIAS LABORALES

Competencias técnicas

• Clasificación de producto
• Empaque agrícola
• Manejo de inventarios básicos
• Control de calidad visual

Competencias personales

Disciplina operativa
Cumplimiento estricto de procedimientos.

Responsabilidad
Cuidado del producto exportable.

Trabajo en equipo
Coordinación con compañeros y líderes.

Atención al detalle
Fundamental en procesos de exportación.

Agilidad operativa
Capacidad de trabajo bajo presión en temporadas pico.

7. INDICADORES DE DESEMPEÑO (KPIs)

El rendimiento del cargo puede medirse mediante:

• Cajas empacadas por jornada
• Nivel de error en etiquetado
• Porcentaje de reprocesos
• Cumplimiento de órdenes de despacho
• Índice de desperdicio de flor
• Cumplimiento de protocolos de calidad