COCINERO (A) PARA RIONEGRO

Buscamos personas con pasión por la cocina que quieran contribuir al correcto funcionamiento de la operación y brindar experiencias memorables a los clientes.

Nivel educativo: No se requiere. Se valoran conocimientos o experiencia en el área de cocina, preparación de alimentos o áreas afines.

Experiencia: 6 meses de experiencia.

Misión del cargo: 

Apoyar los procesos de preparación, producción y despacho de alimentos y bebidas, garantizando el cumplimiento de los estándares de calidad, inocuidad, presentación e higiene establecidos por la organización, contribuyendo al adecuado funcionamiento de la operación de cocina y a la satisfacción de los clientes.

Funciones específicas:

– Apoyar la preparación y elaboración de alimentos y bebidas de acuerdo con las recetas, procedimientos y estándares de calidad establecidos.

– Realizar el alistamiento de materias primas e insumos mediante actividades de lavado, desinfección, corte, porcionado y mise en place para garantizar la continuidad de la operación.

– Ejecutar preparaciones básicas y apoyar los procesos de producción, montaje, empaque y despacho de productos, asegurando el cumplimiento de los estándares de presentación y porcionado.

– Mantener el orden, la limpieza y la organización de las áreas de trabajo, equipos, utensilios y zonas de almacenamiento, garantizando el cumplimiento de las normas de higiene y seguridad alimentaria.

– Apoyar el control de inventarios, el uso eficiente de los insumos y la adecuada disposición de residuos, contribuyendo a la reducción de desperdicios y al cumplimiento de los lineamientos operativos.

Conocimiento:

– Manipulación de alimentos.

– Buenas prácticas de higiene y seguridad alimentaria.

– Manejo básico de utensilios y equipos de cocina.

– Alistamiento y preparación de materias primas.

Competencias:

– Trabajo en equipo.

– Liderazgo.

– Comunicación asertiva.

Salario: $1.750.905 + prestaciones sociales + propinas.

Horarios: Domingo a domingo en turnos rotativos de 7:00 a. m. a 2:00 p. m. y de 2:00 p. m. a 9:00 p. m., con un día de descanso a la semana.

Tipo de contrato: Indefinido.

Lugar de trabajo: Rionegro, Antioquia.