Descripción del Cargo: Jefe de Cocina
Ubicación: San Antonio de Pereira
Salario: $1.450.000 + subsidio de transporte
Tipo de contrato: Todas las prestaciones de ley, termino indefinido.
Responsabilidades:
- Liderazgo en Cocina: Coordinar y supervisar todas las actividades culinarias en el restaurante, asegurando que se cumplan los estándares de calidad y presentación.
- Gestión de Personal: Dirigir y entrenar al equipo de cocina, asegurando una operación eficiente y armoniosa.
- Planificación de Menús: Colaborar en la creación y actualización del menú especializado en parrilla, con un enfoque en la innovación y la satisfacción del cliente.
- Control de Inventario: Supervisar el inventario de ingredientes y materiales, realizando pedidos y controlando costos para maximizar la rentabilidad.
- Cumplimiento de Normas: Asegurar que la cocina cumpla con todas las normativas de higiene y seguridad alimentaria.
- Interacción con Proveedores: Negociar con proveedores para asegurar la calidad de los productos a un costo competitivo.
Requisitos:
- Experiencia previa: Mínimo 3 años de experiencia como jefe de cocina o en un rol similar, preferiblemente en restaurantes especializados en parrilla.
- Habilidades técnicas: Conocimiento profundo en técnicas de parrilla, manejo de inventarios, y gestión de personal.
- Capacidad de liderazgo: Fuerte habilidad para dirigir y motivar a un equipo, con excelente manejo del tiempo y organización.
- Flexibilidad: Disponibilidad para trabajar en horarios rotativos, incluidos fines de semana y festivos.
- Habilidades interpersonales: Excelente comunicación y capacidad para trabajar en equipo.
Ofrecemos:
- Estabilidad laboral: Contrato con todas las prestaciones de ley.
- Ambiente de trabajo: Un entorno dinámico y colaborativo, con oportunidades de crecimiento profesional.
- Compensación competitiva: Salario base de $1.450.000 más subsidio de transporte y todas las prestaciones de ley, más propinas.
Si eres un líder apasionado por la cocina y tienes experiencia en parrilla, ¡te invitamos a formar parte de nuestro equipo en San Antonio de Pereira! Envíanos tu hoja de vida para considerar tu candidatura.
Más información
- Dirección San Antonio de Pereira
- Salario $1.450.000
- Enviar Hoja de vida a email (Indicando en el asunto el nombre de la vacante a la cual aplicas) [email protected]
