Descripción
Se requiere Auxiliar de Cocina para apoyar las operaciones del área gastronómica, garantizando el adecuado alistamiento de insumos, cumplimiento de estándares de higiene y manipulación de alimentos, y respaldo eficiente en la preparación y despacho de platos.
El cargo demanda agilidad, trabajo en equipo, atención al detalle y disposición para rotar en diferentes estaciones de la cocina según las necesidades del servicio.
Funciones principales:
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Apoyar en la preparación y alistamiento de alimentos (mise en place).
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Realizar lavado, desinfección y corte de insumos según indicaciones del jefe de cocina.
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Rotar en diferentes estaciones de la cocina conforme a la necesidad operativa.
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Apoyar en el montaje, emplatado y despacho de platos.
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Ejecutar limpieza y organización de utensilios, equipos y áreas de trabajo.
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Cumplir protocolos de higiene, manipulación segura de alimentos y normas sanitarias vigentes.
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Apoyar el control básico de inventarios y almacenamiento adecuado de insumos.
Incluye auxilio de transporte y prestaciones sociales.
Turnos Rotativos – Contrato a término indefinido*
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