DESPOSTADOR EN RÍONEGRO – MERCARNES 348 me gusta

Empresa: Inversiones Mercarnes S.A.S.
Ubicación: Vereda Santa Ana parte alta (ojo de agua)

Horario:

• Lunes a viernes, 7:00 a.m. a 5:00 p.m.
• Sábados, 7:00 a.m. a 12:00 p.m.

Descripción del Cargo:
Inversiones Mercarnes S.A.S. está en búsqueda de un Despostador experto para contribuir en la preparación y presentación de cortes de carne de alta calidad. Este rol es esencial para cumplir con los estándares de la compañía en limpieza, eficiencia y precisión en el procesamiento de productos cárnicos.

Responsabilidades:

• Deshuesar las canales de cerdo y res.
• Realizar el desposte de acuerdo con los cortes establecidos, cuidando de no dañar los músculos de cada pieza de carne.
• Separar las diferentes piezas de carne despostadas y realizar el empaque correspondiente.
• Preparar las piezas con hueso para corte en la sierra, cumpliendo con los grados de limpieza según los estándares de la compañía.
• Llevar a cabo actividades de limpieza y desinfección pre-operacionales y operacionales de instalaciones, equipos y utensilios.
• Cumplir con prácticas higiénicas y BPM (Buenas Prácticas de Manufactura).
• Observar las normas de seguridad industrial dentro de la planta.
• Manejar correctamente la maquinaria utilizada en sus labores.
• Realizar cualquier otra tarea asignada por el jefe inmediato.

Beneficios:

• Oportunidades de capacitación continua
• Posibilidad de crecimiento y desarrollo profesional dentro de la organización

¿Interesado en unirte a nuestro equipo?
Si deseas ser parte de un equipo comprometido con la calidad y el bienestar, ¡te invitamos a postularte y contribuir a ofrecer productos de alta calidad mediante un trabajo seguro y efectivo!